PRIX PAR PERSONNE : 50.00 € TTC
Cocktail : 6 Fours salés par personne
Mignardises
Canapés
Ananas cocktail
Pain Surprise
Amuses bouche
Poissons
Ballottine de Sole aux Langoustines
Roulade de Saint Jacques et Saumon aux épinards
Saumon fumé
Saumon Frais en Chaud Froid ou au naturel
Terrine de Lotte à la Crème de Poireau
Filet de Saumon Fourré aux Petits Légumes
Brochette de poisson
Charcuteries
Pâté en Croûte
Jambon des Ardennes
Terrine de Légumes
Terrine Fleurbaisiennes
Viandes
Brochette de Volaille au Paprika
Ballottine de Volaille
Potjevleisch
Epaule d'agneau à la Provençale
Magret de canard farci
Mignon de porc a la Bayonne
Carré d'Aloyau Charolais
Crudités et Salades Composées
Bavarois Thon Crevettes, Salade Norvégienne au Saumon Fumé et Pommes
Plateau de Crudités au Naturel, Julienne de Légumes en Vinaigrette,
Salade Campagnarde de Charlotte aux Lardons,
Salade Poulette, Riz Printanier, Salade Provençale, Taboulé
Salade sel-sucre, Salade Italienne Tomate Mozzarella au basilic,
Trio Gourmand
Ramequins de Sauce et Condiments
Vinaigrette Persillée, Sauce Fines Herbes, Sauce Cocktail, Sauce au Fromage Blanc,
condiments.
Plateau de fromages choisis
Dessert au choix
Pièce montée (4 choux, 2 choux et gâteau, tout en gâteau)
Buffet de desserts (à partir de 40 convives)
Pièce montée glacée.
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