Salés apéritif (6 amuses bouche par personne)

Foie Gras de canard maison, petits gâteau de pommes et brioches
Cappuccino d'écrevisses aux asperges vertes

Balluchons de Saint Jacques et Gambas au lard et Comté
Pôélée de ris de veau sauce morilles

Magret de Canard clouté
Superposition de ris et carré de veau aux oignons confits
Tournedos de filet de boeuf au foie gras

Deux Légumes d'Accompagnement

Plateau de Fromages choisis

Pièce Montée (4 choux, 2 choux et gâteau, tout gâteau)
Buffet de Desserts (à partit de 40 personnes)
Pièce montée Glacée