PROPOSITION 1 : 6 pièces à 8.00 TTC par personne
1 Canapé Tradition : Saucisson, Terrine de Poisson, Comté
St Moret et noix, Concombre
1 Sandwich de Pain Surprise Fraîcheur : Thon, Tartare de tomates,
Œuf haché, Poulet Tikka,
1 Mini Briochette : Mousse de Saumon fumé à l’Aneth,
de Jambon et de Pâté de Foie
1 Madeleine Provençale : Confit de tomates, Pesto, Courgettes, Carottes
et épices
1 Macaron
1 Four sucré
PROPOSITION 2 : 7 pièces à 8.90 TTC par personne
1 Pièce d’Ananas cocktail
1 Mini Navette : Pavot Jambon Crème de moutarde à l’Ancienne,
Pâté de Fleurbaix…
1 Mini Sandwich Club : Volaille au curry, Thon crudités, Végétal
1 Saveur Printanière : Grenaille crémeuse au hareng fumé,
Sphérique de chèvre au basilic…
1 Canapé Tradition : Saucisson, Terrine de Poisson, Comté
St Moret et noix, Concombre
1 Chouquette
1 Four sucré
PROPOSITION 3 : 8 pièces à 9.90 TTC par personne
1 Sandwich de Pain Surprise Norvégien : Saumon fumé, Rillettes
de Saumon fumé
1 Mini Pain Bagnat : Filet Américain, Tomate Mozzarella, Thon Salade
1 Mini Navette : Pavot Jambon Crème de moutarde à l’Ancienne,
Pâté de Fleurbaix…
1 Mini Briochette : Mousse de Saumon fumé à l’Aneth,
de Jambon et de Pâté de Foie
1 Canapé Tradition : Saucisson, Terrine de Poisson, Comté
St Moret et noix, Concombre
1 Macaron
2 Fours sucrés
PROPOSITION 4 : 6 pièces à 9.55 TTC par personne
1 Canapé Prestige : Roulade de Saumon fumé aux herbes fraîches,
Foie gras aux figues…
1 Tentation Régionale : Mouillette de pain d’épices
Lucullus, Opéra de fromage de notre région…
1 Mosaïque des Fjords : Queues de Gambas au curry, Crevette Bombay…
1 Verre à vodka : Le Périgourdin, L’Italien, Le Paysan
1 Jonc : Chocolat-Framboise, Crémeux au éclat de Spéculos…
1 Mini Brochette de Fruits Frais
PROPOSITION 5 : 7 pièces à 10.45 TTC par personne
1 Canapé Prestige : Roulade de Saumon fumé aux herbes fraîches,
Foie gras aux figues…
1 Mosaïque Prestige : Caquelon de Lucullus sur son lit de pomme, Filet
de Rouget et sa piperade…
1 Mini Brochette parfumée : Gambas marinées-Brocolis Fleurette,
Poulet aux graines de sésames..
1 Cuillère parfumée : Bille de Chèvre en coque de noisette,
Pétoncles sur crémeux de Saumon…
1 Sandwich de Pain Surprise Campagnard : Hollande, Mousse de Foie, Jambon
fumé, Salami, Bacon
1 Mini Brochette de Fruits Frais
1 Verrine sucrée : Choco-Mangue, Chery chery, Pomme à l’ancienne
PROPOSITION 6 : 8 pièces à 12.00 TTC par personne
1 Mini Salade du Monde : Altitude, Carnaval, Norvégienne, Grecques
1 Tentation Régionale : Mouillette de pain d’épices
Lucullus, Opéra de fromage de notre région…
1 Pièce d’Ananas Cocktail
1 Verre à vodka : Le Périgourdin, L’Italien, Le Paysan
1 Mosaïque des Fjords : Queues de Gambas au curry, Crevette Bombay…
1 Cassolette : Thé vert, Vanillée à l’ancienne,
Noisettes
2 Fours sucrés
CES PROPOSITIONS COMPRENNENT :
La livraison, l’installation et la reprise du matériel
Le nappage en non tissé de votre buffet
Le personnel de service : forfait de 4h de service, un serveur pour 50
convives
La verrerie de votre vin d’honneur
CES PROPOSITIONS NE COMPRENNENT PAS :
Les boissons
Les tables, les chaises
Remarques
Pour les prestations sans service, nous proposons une commande minimum
de 20 personnes
Pour les prestations avec service, nous proposons une commande minimum
de 50 personnes
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