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6 petits fours (canapés, amuses bouche, pain surprise, mignardises)

Balluchons de St Jacques et gambas au lard et au comté
Escalopes de ris de veau aux endives déposées sur risotto

Magret de canard et son parfum de poire
Médaillon de veau aux endives fondantes

Deux Légumes d'accompagnement

Plateau de Fromages choisis

Dessert au choix
Pièce Montée (tout gâteau, 4 choux, 2 choux et gâteau)
Buffet de Desserts (à partir de 40 personnes)
Pièce Montée glacée

Options possibles : Sorbet, Boissons, Laitue
Fromages affinés par Philippe Olivier
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