6 petits fours(canapés, amuses bouche, pain surprise, mignardises)

Prélude de petites entrées périgourdines
Prélude de petites entrées marines

Superposition de foie gras, pain perdu et oignons confits
Braisé de Lotte et St Jacques sur poireaux crémés en transparence

Filet de caille au reblochon en habit de magret fumé
Canelonni d'agneau aux cèpes et foie gras

Deux Légumes d'accompagnement

Plateau de Fromages choisis

Dessert au choix
Pièce Montée (tout gâteau, 4 choux, 2 choux et gâteau)
Buffet de Desserts (à partir de 40 personnes)
Pièce Montée glacée